Nordjyske Stiftstidende, 25. juli 2012. Lindenborg Gods bag opdræt af jagtfasaner

Nordjyske Stiftstidende bragte 25. juli 2012 en artikel om opdræt af fasaner på Lindenborg Gods. Her fortæller skytte Niels Grænge Jørgensen om opdrættet af årets store bestand af fasaner og om de tiltag, der er blevet gjort for vildtet på Lindenborg Gods arealer.

Niels Grænge Jørgensen forklarer i artiklen, at man, som betingelse for at kunne udsætte de maksimalt 4.000 fasaner på det 570 hektar store jagtareal, har anlagt nye levesteder for fasanerne. Det er blandt andet sket ved at fritlægge rørlagte vandløb, fælde små remiser med ældre sitkagraner, så underskoven med planter og buske bedre kan vokse som skjul og madsteder for vildtet, og ved at udvide læhegn.

På godset er der opstillet 16 volierer på 130 kvm, der hver huser 350 fasankyllinger. Fasankyllingerne, kommer til godset som daggamle kyllinger og kræver pleje i døgndrift. Niels Grænge Jørgensen forklarer, at specielt den første uge er meget kritisk med hensyn til pasningen af de skrøbelige kyllinger, da de her har behov for varmelamper alle døgnets 24 timer. For at sikre at fasankyllingerne får en god start på livet, får de selskab af 14 dage gamle kyllinger fra høns, der fungerer som en slags reservemor.

Når kyllingerne er store nok til at komme ud i det fri, bliver det i første omgang i voliererne bag godsets driftsbygning. Her er der sået bestemte kornsorter og honningurt, der tiltrækker insekter, så kyllingerne kan lære selv at finde føde. Efter seks uger bliver kyllingerne sat ud på nogle større indhegnede områder i skoven omkring Lindeborg Gods, hvor de kan gå i fred for ræven, indtil de bliver så store, at de selv flyver over hegnet og ud i den frie natur.

Niels Grænge Jørgensen fortæller også, at Lindenborg Gods arrangerer dagjagter i perioden 1. november til 1. februar med jægere og hundeførere fra hele landet. Ved siden af arrangeres også mindre jagter, hvor jægere selv har hunde med.

Tilbage til medierne skriver

Aktuelt

Vil du lære at håndtere og tilberede vildt?

Tirsdag den 17. maj afholder PolitikenPlus og Gourmandiet slagterskole med fokus på vildt. Bliv indført i vildtets anatomi, udskæringer og kødets anvendeligheder, og prøv selv kræfter med tilberedning af vildt. Læs mere her

Her skoves, plantes og jages

Sjællandske Slagelse bragte 18. februar 2013 en artikel om naturforvalter på Borreby Gods Anker Pedersen, der bl.a. fortæller om arbejdet med jagtfasaner. Læs mere

Vildt på tre måder i Go' Morgen Danmark

I TV2-programmet Go’ Morgen Danmark lavede kokken Claus Holm lørdag den 2. februar 2013 tre retter med vildt. Det var små vildtfrikadeller, vildt cassolet og hakket vildt på lakridsrod. Læs mere

DU FÅR FOR LIDT… og gi’r det for meget, når du endelig får det!

Århus Stiftstidende Østjylland bragte 14. december 2012 en artikel om vildtkødets anvendelsesmuligheder, og tips til hvordan du tilbereder det lækre, sunde kød. Her kan du læse et uddrag af artiklen. Læs mere

Brian Mark Hansen vandt Årets Vildtret 2012

Altinget.dk omtalte den 13. november kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012, hvor Brian Mark Hansen blev kåret som vinder med en menu bestående af fasanfrikassé til forret og en hovedret af dådyrryg og dådyrkølle. Læs mere

Hæder til vildtkok skal udbrede kendskabet til vildt som spise

Jaegerforbundet.dk bragte 13. november en artikel om kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012, hvor formanden for Jægerforbundet, Claus Lind Christensen og formanden for Jægerforbundets vildtafsætningsudvalg, Kirsten Skovby, begge bød velkommen. Læs mere

Brian Mark Hansen vinder Årets Vildtret 2012

Seks af landets bedste kokke kæmpede om at lave de bedste retter med vildt, da kokkekonkurencen Årets Vildtret for andet år i træk løb af stablen. Efter tæt kokkekamp blev Brian Mark Hansen fra Christiansholm Slot kåret som vinder og modtog hovedpræmien på 10.000 kr. Læs mere

Sådan bliver du vild med vildt

Politiken bragte 5. november 2012 en artikel om danskernes vildtvaner.
På trods af den store mængde vildtkød vi har til rådighed i Danmark, er vi ikke ligefrem en nation, der går og glæder sig til det bliver sæson for fasan- eller bukkejagt. Heldigvis ser det ud til, at tendensen er ved at vende. Vildtet findes nu både i supermarkeder og fiske- og vildtbutikker i sæsonen. Læs mere

Michelin-kokke skal kæmpe om Årets Vildtret 2012

Det bliver seks af landets bedste kokke der skal kæmpe, når kokkekonkurrencen Årets Vildtret afholdes på Hotel- og Restaurantskolen den 11. november 2012. Hele tre michelin-restauranter er repræsenteret blandt finalisterne, og arrangørerne håber, at konkurrencen kan være med til at inspirere danskerne og øge kendskabet til vildtkødets mange kvaliteter. Læs mere

Invitation til kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012

Den 1. september skydes jagtsæsonen i gang, og det betyder at det lokale, friske vildtkød bliver tilgængeligt. Højsæsonen for vildt skal både smages og fejres, og derfor afholder Bæredygtig jagt en konkurrence for landets kokke, der skal dyste om at tilberede årets bedste vildtret. Læs mere

Lindenborg Gods bag opdræt af jagtfasaner

Ny natur et dyreparadis

Dagbladet Roskilde bragte 23. juni 2012 en artikel om biotoperne på Ryegaard Gods. Her kan man læse om hvordan otte hektar vildtagre har ført til et mylder af dyreliv. På godset har man blandt andet anlagt flere kilometer vildtagerstriber, hvor dyrene kan gemme sig og finde føde. Læs mere

Jæger fortæller om jagt under Ledreborg Livsstilsdage

Dagbladet Roskilde bragte 25. maj 2012 en artikel om Ledreborg Livsstilsdage. Her kan man læse om de oplevelser slottet bød på i løbet af livsstilsdagene, der blev afholdt i Pinsen. Naturvejleder Michael Pedersen skulle bl.a. fortælle de besøgende om bukkejagt og regulering af råger på en jagtsti, som slottet har anlagt i samarbejde med Danmarks Jægerforbund. Læs mere


Årets Vildtret Bæredygtig jagt Jagtens historie Spørgsmål om jagt Fakta om jagt Dokumentation Vildt på middagsbordet Hvor køber man vildt? Presse Links Støt fremtidig jagt Kontakt	Nordjyske Stiftstidende, 25. juli 2012. Lindenborg Gods bag opdræt af jagtfasaner Nordjyske Stiftstidende bragte 25. juli 2012 en artikel om opdræt af fasaner på Lindenborg Gods. Her fortæller skytte Niels Grænge Jørgensen om opdrættet af årets store bestand af fasaner og om de tiltag, der er blevet gjort for vildtet på Lindenborg Gods arealer. Niels Grænge Jørgensen forklarer i artiklen, at man, som betingelse for at kunne udsætte de maksimalt 4.000 fasaner på det 570 hektar store jagtareal, har anlagt nye levesteder for fasanerne. Det er blandt andet sket ved at fritlægge rørlagte vandløb, fælde små remiser med ældre sitkagraner, så underskoven med planter og buske bedre kan vokse som skjul og madsteder for vildtet, og ved at udvide læhegn. På godset er der opstillet 16 volierer på 130 kvm, der hver huser 350 fasankyllinger. Fasankyllingerne, kommer til godset som daggamle kyllinger og kræver pleje i døgndrift. Niels Grænge Jørgensen forklarer, at specielt den første uge er meget kritisk med hensyn til pasningen af de skrøbelige kyllinger, da de her har behov for varmelamper alle døgnets 24 timer. For at sikre at fasankyllingerne får en god start på livet, får de selskab af 14 dage gamle kyllinger fra høns, der fungerer som en slags reservemor. Når kyllingerne er store nok til at komme ud i det fri, bliver det i første omgang i voliererne bag godsets driftsbygning. Her er der sået bestemte kornsorter og honningurt, der tiltrækker insekter, så kyllingerne kan lære selv at finde føde. Efter seks uger bliver kyllingerne sat ud på nogle større indhegnede områder i skoven omkring Lindeborg Gods, hvor de kan gå i fred for ræven, indtil de bliver så store, at de selv flyver over hegnet og ud i den frie natur. Niels Grænge Jørgensen fortæller også, at Lindenborg Gods arrangerer dagjagter i perioden 1. november til 1. februar med jægere og hundeførere fra hele landet. Ved siden af arrangeres også mindre jagter, hvor jægere selv har hunde med. Tilbage til medierne skriver Se nyheder fra 2011 Se nyheder fra 2010 Se nyheder fra 2009 Se nyheder fra 2008	Aktuelt Vil du lære at håndtere og tilberede vildt? Tirsdag den 17. maj afholder PolitikenPlus og Gourmandiet slagterskole med fokus på vildt. Bliv indført i vildtets anatomi, udskæringer og kødets anvendeligheder, og prøv selv kræfter med tilberedning af vildt. Læs mere her Her skoves, plantes og jages Sjællandske Slagelse bragte 18. februar 2013 en artikel om naturforvalter på Borreby Gods Anker Pedersen, der bl.a. fortæller om arbejdet med jagtfasaner. Læs mere Vildt på tre måder i Go' Morgen Danmark I TV2-programmet Go’ Morgen Danmark lavede kokken Claus Holm lørdag den 2. februar 2013 tre retter med vildt. Det var små vildtfrikadeller, vildt cassolet og hakket vildt på lakridsrod. Læs mere DU FÅR FOR LIDT… og gi’r det for meget, når du endelig får det! Århus Stiftstidende Østjylland bragte 14. december 2012 en artikel om vildtkødets anvendelsesmuligheder, og tips til hvordan du tilbereder det lækre, sunde kød. Her kan du læse et uddrag af artiklen. Læs mere Brian Mark Hansen vandt Årets Vildtret 2012 Altinget.dk omtalte den 13. november kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012, hvor Brian Mark Hansen blev kåret som vinder med en menu bestående af fasanfrikassé til forret og en hovedret af dådyrryg og dådyrkølle. Læs mere Hæder til vildtkok skal udbrede kendskabet til vildt som spise Jaegerforbundet.dk bragte 13. november en artikel om kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012, hvor formanden for Jægerforbundet, Claus Lind Christensen og formanden for Jægerforbundets vildtafsætningsudvalg, Kirsten Skovby, begge bød velkommen. Læs mere Brian Mark Hansen vinder Årets Vildtret 2012 Seks af landets bedste kokke kæmpede om at lave de bedste retter med vildt, da kokkekonkurencen Årets Vildtret for andet år i træk løb af stablen. Efter tæt kokkekamp blev Brian Mark Hansen fra Christiansholm Slot kåret som vinder og modtog hovedpræmien på 10.000 kr. Læs mere Sådan bliver du vild med vildt Politiken bragte 5. november 2012 en artikel om danskernes vildtvaner. På trods af den store mængde vildtkød vi har til rådighed i Danmark, er vi ikke ligefrem en nation, der går og glæder sig til det bliver sæson for fasan- eller bukkejagt. Heldigvis ser det ud til, at tendensen er ved at vende. Vildtet findes nu både i supermarkeder og fiske- og vildtbutikker i sæsonen. Læs mere Michelin-kokke skal kæmpe om Årets Vildtret 2012 Det bliver seks af landets bedste kokke der skal kæmpe, når kokkekonkurrencen Årets Vildtret afholdes på Hotel- og Restaurantskolen den 11. november 2012. Hele tre michelin-restauranter er repræsenteret blandt finalisterne, og arrangørerne håber, at konkurrencen kan være med til at inspirere danskerne og øge kendskabet til vildtkødets mange kvaliteter. Læs mere Invitation til kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2012 Den 1. september skydes jagtsæsonen i gang, og det betyder at det lokale, friske vildtkød bliver tilgængeligt. Højsæsonen for vildt skal både smages og fejres, og derfor afholder Bæredygtig jagt en konkurrence for landets kokke, der skal dyste om at tilberede årets bedste vildtret. Læs mere Lindenborg Gods bag opdræt af jagtfasaner Nordjyske Stiftstidende bragte 25. juli 2012 en artikel om opdræt af fasaner på Lindenborg Gods. Her fortæller skytte Niels Grænge Jørgensen om opdrættet af årets store bestand af fasaner og om de tiltag, der er blevet gjort for vildtet på Lindenborg Gods arealer. Læs mere Ny natur et dyreparadis Dagbladet Roskilde bragte 23. juni 2012 en artikel om biotoperne på Ryegaard Gods. Her kan man læse om hvordan otte hektar vildtagre har ført til et mylder af dyreliv. På godset har man blandt andet anlagt flere kilometer vildtagerstriber, hvor dyrene kan gemme sig og finde føde. Læs mere Jæger fortæller om jagt under Ledreborg Livsstilsdage Dagbladet Roskilde bragte 25. maj 2012 en artikel om Ledreborg Livsstilsdage. Her kan man læse om de oplevelser slottet bød på i løbet af livsstilsdagene, der blev afholdt i Pinsen. Naturvejleder Michael Pedersen skulle bl.a. fortælle de besøgende om bukkejagt og regulering af råger på en jagtsti, som slottet har anlagt i samarbejde med Danmarks Jægerforbund. Læs mere