Til forsiden

Aktuelt

Forårsmarkprøverne skudt igang
Danmarks Jægerforbunds forårsmarkprøver er nu skudt igang, og vil over den næste måned blive afholdt rundt omkring i Danmark. I weekenden blev årets første prøve afholdt i Hunderup-Sejstrup, hvor der igennem dagen viste sig mange agerhøns og fasaner i området. Dette skyldes ifølge Danmarks Jægerforbund, at der gennem mange år er blevet gjort et stort stykke arbejde for markvildtet i området.
Læs mere

Mad med Mads og David - Jagt ved Gisselfeld Kloster
Mads Gudiksen tager på jagt ved Gisselfeld efter regionens gode råvarer. Det nedlagte bytte kommer herefter hjem i køkkenet hos David, der vælger at blende det meste. Peder Top, vildtforvalter på Gisselfeld Kloster fortæller om jagtområdet og jagtforholdene ved Gisselfeld og viser Mads Gudiksen hvordan man går på jagt.
Læs mere

Tommy Jespersen fra Falsled Kro vinder Årets Vildtret 2014
Tommy Jespersen, der er kok på den fynske Falsled Kro, vandt søndag d. 19. oktober 2014 kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2014 i Forum med sin perfekt tilberedte forret af ravioli fyldt med lever, lår og hjerte fra gråand. Andenpladsen gik til Dak Wichangon fra Restaurant Kiin Kiin, mens Mathias Sejer Sørensen fra Le Sommelier tog tredjepladsen. Læs mere